Essig, Soda, Zitronensäure, Natron und Kernseife für den Abwasch, den Abfluss, die Toilette, die Waschmaschine und zum Entkalken. Auch wenn uns Werbung und übervolle Putzmittelregale in Supermärkten einreden wollen, dass es ohne Chemie nicht geht - natürlich hatten auch schon unsere Urgroßmutter Tricks, wie sie ihren Haushalt in Schuss hielten. Wir haben für Sie recherchiert. Mit einfachen Hausmitteln kann man fast alle industriellen Reinigungsmittel ersetzen und tut sich und der Umwelt Gutes. Erstens erspart man der Natur chemische Abwässer und Plastikmüll, und zweitens schont man den eigenen Geldbeutel und spart zudem auch noch Platz. Denn auch wenn uns die Werbeindustrie glauben machen will, dass man für jeden Wohnungsbereich und jede Fleckenart ein eigens Putzmittel braucht — in Wahrheit reichen ganz wenige Grundstoffe aus, um Hausmittel herzustellen und seine Wohnung in Schuss zu halten. Umwelt schonen und Geld sparen Wir haben für Sie recherchiert und verschiedene Verfahren und Methoden zusammengetragen, wie Sie Ihre wichtigsten Putzmittel selbst herstellen können. Die wichtigsten Rohstoffe zur Herstellung von universell einsetzbaren Hausmitteln sind Essig, Natron, Soda und Zitronensäure. Diese Rohstoffe sind bei weitem nicht so aggressiv wie das Putzmittel aus dem Regal und biologisch abbaubar. Zudem sind sie viel ergiebiger als industriell gefertigte Reiniger mit chemischen Inhaltsstoffen. Ein Beispiel: Industriell hergestellte Abflussreiniger kosten im Schnitt ca. 1,60 EUR pro Liter. Pro verstopftem Rohr braucht man mindestens eine halbe Flasche, also enstehen Kosten von 0,80 EUR. Wenn man sich seinen Rohrreiniger aus Soda und Essig selbst herstellt, kommt man auf Kosten von nur rund einem Viertel, als 0,20 EUR pro Anwendung! (Soda und Essig bekommt man für jeweils rund 1 EUR pro 500 Gramm bzw. pro Liter) Universalputzmittel Man braucht genau vier Ingredienzien und wenn man für alles gewappnet sein will, fünf - mehr ist es nicht. Essig Kernseife Natron Soda Zitronensäure Sodakann als Putz-, Spül- und Waschmittel verwendet werden. Doch Soda ist ein Allzweck Hausmittel und kann mehr, als Flecken entfernen. Soda putzt auch verstopfte Abflüsse durch, es reinigt Backöfen reinigen mit Soda werden sogar Fliesenfugen wieder weiß. Soda ist ein echter Alleskönner und nicht umsonst eines der ältesten und beliebtesten Hausmittel. Kernseife wird veraltet auch Natronseife genannt. Im Vergleich zu normaler Seife ist Kernseife in der Regel frei von überschüssigem Fett und Zusatzstoffen. Sie enthält auch keine Duft- oder Farbstoffe. Neben ihren Einsatz im Beautybereich (vor allem für Allergiker) werden auch ihre flecklösenen Eigenschaften als Putz- oder Waschmittel geschätzt. Man kann Waschpulver oder flüssiges Waschmittel mit Kernseife herstellen, oder sein Geschirr spülen oder gleich die ganze Küche putzen: Putzwasser mit Kernseife reinigt hartnäckige Verschmutzungen auf Herdplatten und Edelstahloberflächen wi ekaum ein anderes industrielles Putzmittel. Auch Essig ist ein Hausmittel mit unzähligen Anwendungsmöglichkeite. Aus naheliegenden Gründen sollte man weißen, destillierten Essig benutzen. Besonders fasziniert haben uns die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Essig beim Wäsche waschen. Essig für die Wäschepflege Die absoluten Toptricks zur Vorbehandlung der Wäsche mit Essig: Farbkräftigung: wer die Farben seiner Wäsche wieder zum Strahlen bringen möchte, sollte seine Buntwäsche vor dem Waschen in heißes Wasser, dem eine halbe Tasse Essig zugefügt wurde, einweichen. Fleckentfernung: Hartnäckige Flecken vor dem Waschen mit Essig besprühen und 10 Minuten einwirken lassen. Verfärbungen vorbeugen: neue oder frisch gefärbte Kleidung vor dem ersten Waschen in einer Wasser-Essig Mischung (ein Teil Essig, zwei Teile warmes, möglichst weiches Wasser) circa 30 Minuten einweichen. Auch Katzenhaare, Haare von anderen Haustieren oder hartnäckige Fusseln lassen sich mit Essig gut entfernen. Der Grund dafür: Essig löst deren statische Aufladung. Das bewirkt, dass sie weniger an der Wäsche haften und beim Waschen leichter abgehen. Etwa eine halbe Tasse Essig ersetzt zudem auch Weichspüler, weil Essig Kalkrückstände entfernt. Bei großen und schweren Textilien, wie Bettwäsche, Vorhänge oder Handtüchern, empfehlen wir etwas mehr - etwa eine ganze Tasse - in das Weichspülfach der Maschine zu geben. Das macht zudem nicht nur die Wäsche weich sondern entfernt auch Kalkreste aus der Waschmaschinentrommel und beugt Verkalkungen vor. Apropos entkalken ... Tricks für ein sauberes Klo Die kalklösende Wirkung von Essig kann man sich auch am stillen Örtchen zunutze machen. Ein einfacher Essigreiniger regelmäßig angewendet kann das Klo dauerhaft zum Strahlen bringen. Darüber hinaus hilft Essig auch gegen Urinstein. Wir empfehlen als altbewährtes Hausmittel eine Mischung aus Natron oder Backpulver und Essig: Zunächst ein bis zwei Tassen Tafelessig in der Kloschüssel verteilen, dann zwei bis drei Esslöffel Natron (oder Backpulver) darauf streuen und mit der Klobürste in der Muschel verteilen. Anschließend ca. eine Viertelstunde einwirken lassen bevor man nochmal kräftig nachschrubbt. Gegen hartnäckige Kalkablagerungen in der Toilette hilft eine Mischung aus Essigessenz und Zitronensäure: einfach einige Stunden einwirken lassen. Damit es aber erst gar nicht zu hartnäckigen Ablagerungen kommt, empfehlen wir schlichtweg regelmäßigen Bürsteneinsatz - am besten die Holzvariante mit Naturborsten auch am oberen Rand, damit sich auch die schwer zugänglichen Stellen unter dem Toilettenrand leicht erreichen lassen. So beugt man am besten Verschmutzungen aller Art mit wenigen Handgriffen vor. Darüberhinaus empfehlen wir für die regelmäßige Toilettenpflege einen selbst hergestellten Reiniger. Ein Teelöffel Zitronensäure und drei Teelöffel Natron mischen, direkt aufstreuen, aufschäumen und einige Minuten einwirken lassen, gegebenenfalls mit der Bürste nachbürsten und nachspülen. Last nur not least noch zu einer ganz anderen Entkalkungsmöglichkeit: Essig und Zitronensäure eignen sich auch zum Entkalken von Kaffeemaschinen oder Bügeleisen. Einfach natürlich Klingt einfach - ist einfach! Wer sich trotzdem die Herstellung seiner eigenen biologisch abbaubaren Putzmittel nicht zutraut oder einfach keine Lust auf die Herstellung von Hausmitteln hat, auch gut: Gott sei Dank gibt es mittlerweile in allen Super- und Drogeriemärkten ein großes Angebot auch an umweltfreundlichen Putzmitteln auf natürlicher Basis. Wenn Sie beim Kauf auch noch auf Glas- oder andere rcyclebare Verpackungen achten, dann haben Sie einen nicht zu unterschätzenden Beitrag zur Erhaltung unseres Planeten geleistet. Denn all die Kleinigkeiten, und mögen sie noch so unwichtig erscheinen, sind Teil des großen Ganzen und jeder und jede kann seinen eigenen kleinen Beitrag zum Scvhutz unserer Erde leisten! ----------------- Quellen: ¹ Natron - Allzweckmittel für Gesundheit, Haushalt und Garten ² Umweltberatung - "Oh Schreck, ein Fleck ..." Linktipps - Krebserregende Stoffe im Haushalt und der Umwelt - Die 5 wichtigsten Fakten über Mikroplastik - Allergien - Gesundheitsschädigende Reiniger

Im Hochsommer besonders auf Küchenhygiene achten

Vor allem im Sommer sollte man auf eine gute Küchenhygiene achten, um Schimmel und unliebsame Mitbewohner zu vermeiden. Das beugt auch Lebensmittelverschwendung vor und spart Geld.

In Österreich gilt die Aufmerksamkeit bei Bakterien vor allem Campylobacter, Salmonellen und Listerien, die durch tierische Lebensmittel übertragen werden und oft durch Kreuzkontamination in Speisen gelangen. Sie können beim Menschen schwere gesundheitliche Folgen haben und mitunter sogar tödlich sein.

Aber auch Schädlinge wie Kakerlaken sowie einzelne Motten- und Ameisenarten sind ein gesundheitliches Risiko. Abhilfe schaffen eine richtige Lagerung der Lebensmittel im Kühlschrank sowie eine ausreichende Hygiene in der Küche.

Damit leistet man zudem einen Beitrag gegen Food-Waste, da kontaminierte oder befallene Lebensmittel weggeworfen werden müssen. Das f.eh fordert eine umfassende Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Schule, um Jugendlichen u.a. auch die richtige Hygiene in der Küche zu vermitteln und mit entsprechenden Kompetenzen auszustatten.

Basiswissen Küchenhygiene

Oft braucht es nicht viel: Ein falscher Umgang mit Lebensmitteln oder mangelnde Küchenhygiene und schon verbreiten sich Krankheitserreger und Schädlinge – vor allem im Sommer.

Campylobacter und Salmonellen etwa vermehren sich in einem Temperaturbereich zwischen 10 und 47 Grad Celsius. Daher gilt für Fleisch, Eier und Milchprodukte, dass sie gut abgekocht (über 70 Grad Celsius für mindestens 15 Sekunden) nicht über mehrere Stunden bei Raumtemperatur, sondern nach dem Abkühlen gleich im Kühlschrank in den oberen Reihen gelagert werden sollen.

Listerien wiederum können sich auch im Kühlschrank etwa in Rohmilch, Weichkäse, Räucherfisch, rohem Fleisch und Geflügel vermehren. Selbst pflanzliche Lebensmittel wie verzehrfertige Salate können dann kontaminiert sein.

Kreuzkontamination vermeiden

Beim Umgang mit Lebensmitteln braucht es daher Umsicht und Sorgfalt. „Ausgangspunkt sind meist rohe Lebensmittel, von denen Krankheitserreger über die Arbeitsflächen, Küchenutensilien sowie durch falsche Lagerung auf andere Lebensmittel übertragen werden.

Vielen Menschen ist diese Form der Übertragung von Keimen und Bakterien – also eine Kreuzkontamination von einem Lebensmittel auf ein anderes – nicht bewusst“, so Marlies Gruber, Geschäftsführerin im forum. ernährung heute (f.eh).

Um das zu verhindern, sollten Lebensmittel im Kühlschrank gut verpackt und die Hände nach jedem Kontakt mit Abfällen und rohen Lebensmitteln mit Seife unter fließendem Wasser sorgfältig gewaschen werden. Obst und Gemüse sowie tierische Produkte können ebenfalls unter fließendem Wasser gereinigt werden, um die Zahl der Keime zu reduzieren.

Jedenfalls sollte man für pflanzliche und tierische Lebensmittel nicht dasselbe Messer und Schneidebrett verwenden. Vorzuziehen sind zudem Unterlagen aus glattem Kunststoff, da sie keinen Nährboden für Keime bieten und leicht im Geschirrspüler bei Temperaturen über 60 Grad Celsius zu reinigen sind.

1×1 der Küchenhygiene

Doch bereits bei der Küchenhygiene selbst gibt es zahlreiche Maßnahmen, um die Bildung und Ausbreitung von Mikroorganismen zu vermeiden. Das f.eh nennt sechs Beispiele, die zu einer sauberen Küche beitragen:

Möbeloberflächen, Fliesen und Boden regelmäßig putzen.
Arbeitsflächen und Geräte nach Kontakt mit rohen Lebensmitteln mit heißem Wasser und Küchenreiniger gründlich säubern und trocknen lassen. Zudem sollten die Griffe, aber auch das Innere von Möbeln und Geräten sauber gehalten werden.
Beim Aufwischen von Lebensmittelresten Küchenrolle verwenden.
Feuchte Reinigungsutensilien zum Trocknen aufhängen und regelmäßig bei über 60 Grad waschen, um die Bildung von Kolibakterien und Schimmelpilzen zu verhindern.
Schmutziges Geschirr spülen und nicht stehen lassen. Im Geschirrspüler ein Programm mit über 60 Grad verwenden.
Mülleimer mehrmals wöchentlich entleeren.

Vorräte luftdicht verschließen

Egal ob Zuckerreste im Häferl, der Geruch von un- oder schlecht verpackten Lebensmitteln oder Speisereste: Sie alle sind ein wahrer Magnet für Schädlinge.

Für Lebensmittelmotten sind Nüsse, Getreideprodukte und Trockenfrüchte die größte Verführung. Frucht- oder Taufliegen wiederum bevorzugen reife Beeren, Trauben sowie Äpfel und belagern im Sommer gerne den Obstkorb.

Mit richtig gelagerten Lebensmitteln und einer sauberen Küche beugt man dem vor und vermeidet in der Folge den Einsatz von Abwehrmitteln oder gar einen Kammerjäger. Erste Anzeichen für den Befall von Lebensmitteln sind tote Tiere, Spinnfäden und Ausscheidungen.

Da die Schädlinge auch Pilze, Bakterien und Viren übertragen können, sollten die Schränke gründlich gereinigt und verunreinigte Nahrungsmittel umgehend weggeworfen werden.

Geben Sie Food-Waste keine Chance. Eine gute Küchenhygiene beugt nämlich auch unnötigen Abfällen und Lebensmittelverschwendung vor, da die Entsorgung von Lebensmitteln vermieden werden kann. Zudem empfiehlt das f.eh, frisch gekaufte Lebensmittel und die Vorräte auf Schädlingsbefall zu kontrollieren, in geruchsdichten Behältern aus Glas, Plastik oder Metall aufzubewahren und an einem kühlen und trockenen Platz zu lagern.

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Quellen:

¹ forum. ernährung heute

Hinweis:

Das forum. ernährung heute (f.eh) wurde 1991 mit Sitz in Wien gegründet und richtet seine Aktivitäten zur Förderung von ernährungs- und gesundheitsbezogener Information an einem Menschenbild aus, das von aufgeklärten und mündigen Verbrauchern ausgeht. Dabei versteht sich das f.eh als ein Kompetenzzentrum, in dem wissenschaftliches Fachwissen für alle Fragen zum Thema Ernährung, Ernährungsbildung und Ernährungsökologie sowie aktive Lebensstile gebündelt wird. Über faktenbasierte Information, einen offenen und transparenten Dialog und einen intensiven Wissenstransfer zwischen Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Verbraucher will das f.eh breit akzeptierte Lösungen für die Praxis erarbeiten.