Die gesunde Wassermelone
Schon die alten Ägypter kannten die beliebte Wassermelone bereits vor 4000 Jahren. Auch heute ist die Wassermelone noch sehr beliebt und besonders gesund. Die Wassermelone hat einen hohen Gehalt an Wasser und fast keine Kalorien.
Nährwerte der Wassermelone
Die Wassermelone besteht aus etwa 95 Prozent Wasser. In den Fruchtfasern befinden sich viele C Vitamine und A Vitamine. Außerdem besitzt sie einen hohen Anteil an Eisen und einen geringen Gehalt an Natrium. Das Natriumgehalt entwässert, und reinigt zusammen mit dem Wasser die Nieren. In 100 Gramm Wassermelone sind:
- Kalorien: 30 kcal
- Protein: 0,6 Gramm
- Kohlenhydrate: 8,3 Gramm, davon Zucker: 3,3 Gramm
- Fett: 0,2 Gramm
- Ballaststoffe: 0,2 Gramm
- Wassergehalt: 90 Prozent
- Vitamin A: 0,03 Milligramm
- Vitamin C: 9 Milligramm
- Vitamin E: 0,07 Milligramm
- Vitamin B6: 0,07 Milligramm
- Salz: 0,0025 Gramm
- Eisen: 0,4 Milligramm
- Kalium: 112 Milligramm
- Kalzium: 11 Milligramm
Ursprung und Anbau
Eigentlich kommt die Wassermelone aus Südafrika und ist eine Nutzpflanze. Zum Wachsen benötigt sie einen trockenen und sandigen Boden und Sonne. Aus diesem Grund wächst die Melone auch heutzutage noch in der Steppe. Leider schmecken wild wachsende Wassermelonen oft bitter und sind nur dank ihrer Samen beliebt. Die Kerne werden in den südlichen Ländern geröstet und eventuell gesalzen, und dann als kleiner Snack verzehrt. Zudem wird auch Öl oder Mehl aus den Kernen hergestellt. Nach Europa kam die Wassermelone erst recht spät.
Heutzutage wird die Wassermelone in China, der Türkei, den USA, dem Iran und in Brasilien angebaut. Andere Melonen wie die Honigmelone zählen zu dem Fruchtgemüse. Wassermelone gehören im Gegensatz zu den anderen Melonenarten zu den Gurkengewächsen. Melonen wachsen in verzweigten Ranken am Boden und einjährig. Im Ausnahmefall können Wassermelonen bis zu 100 Kilo wiegen. Im Normalfall wiegen sie aber zwischen 3 und 25 Kilo.
Einkaufs- und Küchentipps
Sie können die Wassermelone in Vierteln oder im Ganzen verpackt kaufen. Ein Nachteil davon ist, dass man der Melone nicht ansehen kann, ob sie reif und süß ist oder nicht. Bei einer ganzen Melone verrät die Klopfprobe, ob es sich lohnt diese zu kaufen oder nicht. Der Ton muss voll und tief klingen ansonsten ist die Melone im inneren trocken oder noch unreif. Wenn Sie eine ganze Melone haben, lagern Sie diese am besten im Gemüsefach des Kühlschrankes und dies ohne Probleme mehrere Wochen. Kleinere Teile sollten Sie jedoch innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
Mit Wassermelone natürlich abnehmen?
Ja, man kann mit der Wassermelone natürlich abnehmen. Dafür verantwortlich sind die Aminosäuren Citrullin, die eine Fettkiller Eigenschaft haben. Im lateinischen heißt die Frucht sogar Citrullus vulgaris. In unserem Körper wird Citrullin in die Aminosäure Arginin umgewandelt. Die Aminosäure hat Einfluss auf den Stoffwechsel. Arginin verhindert, dass sich Fett in den Körperzellen ansammelt. Aus diesem Grund wirkt es dem Übergewicht und der Entwicklung vom Typ 2 Diabetes entgegen. Der Cholesterinspiegel soll durch die Aminosäure reguliert werden und gegen Bluthochdruck helfen. Außerdem soll Arginin gegen Potenzstörungen helfen. Außerdem sind sie, wie Sie schon wissen reich an den Vitamin C, welches das Immunsystem stärkt und Vitamin A. Beide Vitamine sind natürliche Antioxidantien. Die Haut wird vor freien radikalen geschützt und verhindert somit verfrühte Alterungserscheinungen wie kleine Falten und Altersflecken.
Der kalorienarmer Snack schlechthin
Viele Verbraucher haben die Befürchtung, dass Melonen sehr kalorienreich sind. Wie Sie oben lesen konnten, ist dies Gott sei Dank ein Irrglaube. Bei 100 Gramm Wassermelone kommen Sie auf gerade mal 30 kcal. Allen Ehren ihres Namen besteht die Wassermelone zu 90 Prozent aus Wasser. Dadurch sind Wassermelonen ein wirklich kalorienarmer Snack, welche Fette bekämpfen. Bei heißen Temperaturen hilft die Wassermelone gegen den Durst. Lassen Sie Ihren Einkauf also nicht von dem Gewicht der Melone beeinflussen.
Wassermelonen Smoothie
Für einen Wassermelonen Smoothie benötigen Sie:
- 600 Gramm Wassermelonen
- 200 Gramm Zitroneneis
- 500 ml kaltes Wasser
- Eiswürfel
Zubereitung: Halbieren Sie die Wassermelone, entfernen Sie die Rinde und schneiden die Melone in Würfel. Entkernen Sie die Melone, wenn die Melone Kerne besitzt. Geben Sie die Stückchen zusammen mit dem Zitroneneis in einen Mixer. Pürieren Sie es so lange, bis es gleichmäßig püriert ist. Geben Sie dann das kalte Wasser hinzu und rühren Sie es mit einem Löffel um. Anschließend stellen Sie es für ein paar Stunden kühl. Guten Appetit!
