Die Heilkräfte der Gewürznelke

Traditionell gehören Gewürznelken in jeden Lebkuchen sowie in Fleisch- oder Gemüsegerichte. Zudem ergänzen sie die Punsch-Rezeptur optimal und veredeln so manche Sauce. Zwischenzeitlich wurde von Wissenschaftlern herausgefunden, dass diese Knospe zu den bestens bekannten Antioxidantien gehört. Die Gewürznelke hilft bei der Stärkung der körpereigenen Abwehrkraft.

Wie kann man die Gewürznelke genauer beschreiben?

Der Gewürznelken-Baum gehört zur Familie der Myrtengewächse. Die Blütenknospen sind stark duftend und schmecken zudem brennend scharf. Sie sind immer in einem getrockneten Zustand verwendbar. Außerdem galt diese Pflanze im Jahr 2010 als die beste Heilpflanze.

Diesen Titel trug sie nicht umsonst, denn die Antioxidantien sprechen für sich. In der Gewürznelke steckt ein hoher Gehalt an Phenolverbindungen, die letztendlich die antioxidative, entzündungs- und gerinnungshemmenden Eigenschaften besitzen. Gerade die Zellmembranen können somit vor freien Radikalen geschützt werden.

Was sind freie Radikale – Zusammenhang zu Gewürznelken?

Hierbei handelt es sich um bestimmte Stoffe, die durch einen natürlichen chemischen Prozess entstehen. Beispielsweise bei jedem Atemzug entstehen freie Radikale mit dem Luftsauerstoff.

Solange die freien Radikalen ihren Job machen und nicht in großen Mengen produziert werden, stellen diese für unseren Körper kein Problem dar. Ist das nicht der Fall, dann sind gravierende Zellschäden die Folge. Durch hohe Stresseinwirkung oder verschiedene Mangelerscheinungen kann dieses Phänomen auftreten.

Freie Radikale sind unausgeglichen und aggressiv. Trifft es auf ein Zellmembran, ein Protein oder auf die DNA, dann entsteht ein Schaden an einer Zelle. Gibt es zu viele freie Radikale, dann leiden die Haut sowie die Gefäße und Nervenzellen darunter. Deshalb ist es wichtig, dass eine ausgeglichene Menge an Antioxidantien in unserem Körper vorhanden ist. Die Gewürznelken sind ein perfekter Antioxidantien-Lieferant.

Gewürznelken helfen bei Schmerzen

Die Gewürznelke hat inzwischen in fast jeder Küche ihren Platz gefunden. Ursprünglich stammt sie von einer indonesischen Inselgruppe im Pazifik. Seit Jahrhunderten wird die Gewürznelke in der chinesischen und ayurvedischen Heilkunde verwendet. In der westlichen Welt wird die Pflanze gelegentlich bei Zahnschmerzen empfohlen.

Sie verfügt über schmerzlindernde Eigenschaften. Die Gewürznelke wird auf den schmerzenden Zahn gelegt und anschließend beißt man darauf. Die Nelke bleibt solange im Mund, bis sie sich fast auflöst. Danach wird sie einfach ausgespuckt.

Die Gehirnleistung kann gesteigert werden

Mit Gewürznelken kann die Leistungsfähigkeit des Gehirns gesteigert werden. Sie hilft folglich bei Gedächtnis- und Lernschwierigkeiten. Die anoxidative Fähigkeit kommt hierbei zum Einsatz. Sie verringert den oxidativen Stress und schützt unsere Zellen vor Schäden durch die freien Radikalen.

Schon der Geruch fördert die Kreativität. Des Weiteren sorgt die Phenolverbindung für eine so genannte Giftstoffausschwemmung und verbessert damit die zellulare Gesundheit. Selbst für die Figur sind Gewürznelken gut geeignet. Sie regulieren die Magen-Darm-Tätigkeit und vertreiben zudem Darmparasiten. Deshalb hilft dieses Gewürz zuverlässig bei Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Übelkeit und Erbrechen.

Gewürznelken bekämpfen Pilze und Bakterien

Die antimikrobielle Wirkung macht unerwünschten Parasiten wie Candida oder Aspergillus das Leben schwer. Als Gewürznelken-Öl hilft es gegen bakteriell bedingte Akne. Außerdem kann das Öl der Gewürznelke effektiv bei Schürfwunden, juckenden Hautausschlägen, Bissen, Verbrennungen und Quetschungen eingesetzt werden.

In Zahncremes oder anderen Mundhygiene-Artikeln finden Sie das Gewürz wieder. Es genießt den Ruf als bekannter Mundgeruchkiller. Durch den antibakteriellen Wirkstoff können die geruchsbildenden Fäulnisbakterien im Mund zu einem angenehmeren Atem deutlich beitragen.

Herpes adé

Die Gewürznelke hat zahlreiche Inhaltsstoffe, die für viele gesundheitsfördernde Wirkungen verantwortlich sind. Darunter befindet sich der Stoff Eugeniin. Dieser hilft gegen Herpes.

Wie passen Gewürznelken mit Diabetes zusammen?

Gewisse Inhaltsstoffe von der Gewürznelke können bestimmte Gene in den Leberzellen regulieren. Das wurde durch verschiedene Wissenschaftler herausgefunden. Wie der Ablauf ganz genau funktioniert konnte noch nicht festgehalten werden.

Allerdings wurde erkannt, dass die Stoffe offenbar in der Lage sind den Stoffwechsel der Leberzellen zu beeinflussen. Sie nehmen praktisch den Zucker auf und speichern ihn. Genau, wie es das Insulin macht. Deshalb besteht die Möglichkeit, dass die Gewürznelken möglicherweise als natürlicher Regulator des Zuckerstoffwechsels bei Diabetes eingesetzt werden könnten.

Gewürznelken – Teil der täglichen Nahrung

Integrieren Sie dieses Gewürz in Ihren Speiseplan. Relativ leicht können die Gewürznelken als Zutat in Suppen, Saucen, Marinaden, Gemüsegerichte, im Früchtepunsch, im Glühwein, Kuchen, Süßspeisen oder Mixgetränken eingebaut werden. Mögen Sie allerdings den Geschmack nicht, dann sollten Sie auf Kapseln zurückgreifen. In einer pulverisierten Form können Sie diese außergewöhnliche Pflanze zu sich nehmen.

Wie verwendet man die Gewürznelken richtig und wo gibt es sie zu kaufen?

Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel von dem Gewürz verwenden. Gerade in gemahlener Form kann es schnell zu einer Überwürzung kommen. Mittlerweile können Sie die Nelken überall kaufen. Im Supermarkt um die Ecke, im Reformhaus oder im Bioladen. Möchten Sie es lieber ganz bequem, dann schauen Sie bei verschiedenen Anbietern im Onlineshop nach.