Wie wichtig ist Salz?
Das weiße Gold von damals
Damals gab es einen sehr hohen Bedarf an Salz, deshalb war es ein wichtiges und sehr wertvolles Zahlungsmittel. In Europa wurde schon vor Christus Salz von den Kelten als Zahlungsmittel benutzt. Die Römer bezahlten ihre Soldaten zum Beispiel Salz. Das Wort Salär bedeutet so viel wie Gehalt, es leitet sich von dem italienischen Begriff „sal“ zu deutsch Salz ab. Sal kommt von dem Wort „Salus“ dies ist der Name des römischen Gottes für Weisheit, Wachsen und gedeihen. Salz hat jedoch nicht denselben Wert wie Gold.
Der Eindruck, Gold hätte denselben Wert wie Gold entstand wie folgt: Als Händler miteinander verhandelt hatten, türmten sie ihre Vorräte an Gold und Salz auf. Durch den Handel und Abbau von Salz wurden viele Städte sehr reich. Ein gutes Beispiel ist dafür Kongo, Kongo zahlte bis Anfang des 20. Jahrhunderts mit Salz. Salz ist in der heutigen Zeit immer noch eines der wichtigsten Gewürze, allerdings landen nur 3 % des abgebauten Salzes in unseren Küchen, der Rest landet in der Industrie. Salz ist heute jedoch kein Zahlungsmittel mehr, selbst ein halbes Kilo Salz bekommt man heute für fast 50 Cent.
Die richtige Menge an Salz
Was ist die richtige Menge an Salz? Ganz klar, zu wenig Salz behindert die Regulierung unseres Wasserhaushaltes und zu viel Salz ist schädlich für unsere Nieren, Knochen und unser Herz. Ein Mensch benötigt mindestens 2 Gramm Salz am Tag, es sollten aber nicht mehr wie 6 Gramm Salz täglich zu sich genommen werden. Oft nehmen wir aber 10 Gramm Salz am Tag zu uns, dies entsteht sehr oft durch Kochsalz. Meersalz enthält Jod, jodiertes Kochsalz ist besser für unseren Körper, denn Jod wird für die Bildung der Hormone von der Schilddrüse benötigt. Diese Hormone regeln die körperliche und geistige Entwicklung und sind für mehrere Funktionen des Stoffwechsels verantwortlich.
Als tägliche Menge von Jod werden circa 200 Milligramm für Erwachsene empfohlen. Durch die Ernährung werden nur etwa 70 zu sich genommen. Ein Mangel kann viele Folgen der Gesundheit haben. Müdigkeit und Leistungsabfälle entstehen, es kann zur Gewichtsabnahme führen und zu einer Schwächung des Immunsystems, um einige Folgen zu nennen. In einem Gramm Salz sind etwa 20 Mikrogramm Jod enthalten. Wenn man jeden Tag maximal 6 Gramm zu sich nimmt, nimmt man gleichzeitig auch 120 Mikrogramm Jod zu sich, wenn man noch die durchschnittliche Menge von Jod aus der Nahrung dazu zählt, kommt man zu dem täglichen Bedarf von Jod. Jod enthält auch Fluorid, dies ist wichtig für den Schutz unserer Zähne.
Die Mineralstoffe Natrium und Chlorid sind für die Gewebespannung und Nervenerregbarkeit verantwortlich. Salz lässt sich durch andere Gewürze ersetzen, diese können auch als Geschmacksverstärker dienen. Eine salzlose Diät sollte man nicht machen, denn bekommt der Körper zu wenig Salz, dann wirkt dies zellschädigend und verursacht Krebs.
Das Wundermittel Salz
Salz gibt es auch in Formen von Mundspülungen und wirkt sehr reinigend, wenn Sie zum Beispiel Halsschmerzen haben, können Sie mit einer Salzlösung Gurgeln, so werden die Schmerzen bekämpft. Ein Fußbad in Salzwasser bewältigt Müdigkeit und schwere Beine. Für eine bessere und schönere Haut sorgt ein Salzpeeling. Gegen Hautschüppchen hilft Trockensalz, indem Sie es Einreiben. Wenn Sie mal wieder einen lästigen Schnupfen haben, hilft eine Nasenspülung mit meersalzhaltigem Wasser, die befreit die verschnupfte Nase. Auch im Haushalt kann Salz sehr vielseitig eingesetzt werden, zum Beispiel beim Kochen, gibt man Salz in das Wasser, wird es schneller heiß. Legt man Nüsse in Salzwasser ein, kann man die Nüsse besser aus der Schale entfernen.
Salz im Kaffee klingt erstmals merkwürdig, entnimmt aber dem Kaffee die Bitterkeit. Den Zwiebelgeruch nach dem Zwiebeln schneiden kann man mithilfe eines Weinessigs Salz Mischung entfernen. Verschiedene Flecken in Textilien wie Wein- und Blutflecken kann Salz aufsaugen. Auch Rostflecken oder Teppichflecken kann eine Salz Zitronen oder Salz Alkohol Mischung vernichten. Eine hellere und schönere Flamme in Ihrem Kamin können Sie natürlich auch mit Salz erreichen. Salz hilft es gegen die Ansammlung von entstehendem Ruß im Schornstein.
