Gesundes Frühstück für Heranwachsende

„Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!“ – jeder von uns kennt diesen Satz. Doch stimmt es wirklich, dass Kinder und Jugendliche in der Schule bessere Leistungen erbringen und ausgegelichener sind, wenn sie regelmäßig ein gesundes Frühstück zu sich nehmen? Jedes siebente Kind geht ohne Frühstück aus dem Haus. Und das ist alamierend, denn es stimmt: Für Kinder ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit überhaupt. Die Reserven der Energie unseres Körpers werden über Nacht aufgebraucht und müssen über das Frühstück wieder aufgefüllt werden.

Die nahrungsfreie Zeit in der Nacht während des Schlafes beträgt etwa 10 – 14 Stunden. Wenn das Frühstück ausfällt, verlängert sich diese Zeit . Bei Kindern und Jugendlichen ist dies besonders kritisch, da sie noch wachsen und immer aktiv sind. Sie benötigen Energie und Power für den ganzen Tag. Das Frühstück ist die Basis für den gesamten Tag! Stellen Sie sich ein Auto mit leeren Tank vor, würde es dann fahren? – Nein. Und genauso ist es bei Kindern und Jugendlichen, wenn sie kein Frühstück haben: keine Energie, leerer Tank!

Gesundes Frühstück – warum ist es so wichtig?

Nach dem „Fasten“ in der Nacht füllt das Frühstück die Energiespeicher auf und sorgt dafür, dass Muskeln und Gehirn auf „Empfang“ schalten.
Kinder, die nicht frühstücken, können sich weder richtig konzentrieren noch richtig nachdenken. Und das sind äußerst schlechte Startbedingungen für einen langen Schul- oder Kindergarten-Tag.
Kinder mit Frühstück im Magen haben deutlich bessere Laune. Kinder ohne Frühstück sind leicht reizbar und nervös.
Kinder, die gefrühstückt haben, bewegen sich auf dem Schulweg sicherer und umsichtiger.
Gut zu wissen: Das Frühstück muss nicht unbedingt üppig sein. Wenn Ihr Kind ein Frühstücksmuffel sein sollte, reicht auch eine Banane oder eine andere Kleinigkeit – im Notfall auch ein Milchschake mit frischen Früchten.
Übrigens: Das zweite Frühstück im Kindergarten oder in der Schulpause ist kein Ersatz für das Frühstück zuhause.

Das richtige Frühstück

Viele lassen morgens aus Zeitmangel das Frühstück weg, doch dies ist ein großer Fehler, denn der Körper benötigt eine Nahrungsgrundlage um leistungsfähig zu sein. Es sollten etwa ein Viertel des täglichen Kalorienbedarfs mit einem gesunden Frühstück abgedeckt sein. Wenn Sie jetzt schnell zu einem Brötchen mit Marmelade greifen, sind Sie zwar rasch satt aber der Blutzuckerspiegel wird sehr schnell wieder absacken. Ein knurrender Magen, mangelnde Konzentrationsfähigkeit und ein Leistungsabfall werden die Folge sein.

Ein gesundes Frühstück besteht aus kohlehydratreichen Lebensmitteln, sowie aus stärke- und ballaststoffreichen Vollkornprodukten. Am besten eignet sich dunkles Brot, Müsli oder Obst. Ergänzend dazu kann man ungezuckerte Milchprodukte oder ungezuckerte Früchte- oder Kräutertees trinken. Es eignet sich auch Müsli mit Milch oder Joghurt mit Früchten, oder Vollkornbrot mit Käse oder für jene, die wenig Appetit haben ein Apfel oder eine Banane. Stehen Sie ruhig für das Frühstück ein wenig früher auf und nehmen Sie sich die Zeit. Planen sie mindestens 15 Minuten für die Morgenmahlzeit ein – Sie werden merken, dass Sie sich bald besser fühlen werden und auch ihre Kinder zufriedener in den Tag starten.

Das zweite gesunde Frühstück in der Schule

Viele Schüler nehmen ihr zweites Frühstück in der Schule zu sich. Auch hier eignen sich Vollkornprodukte und Obst sehr gut. Ein zuckerfreies Getränk macht das Gabelfrühstück perfekt. Eine gesunde Jause mit fertigem Pausenbrot von zu Hause wäre optimal; viele Kinder bekommen aber auch Geld um sich im Kiosk etwas zu kaufen. Hier eignen sich ein Vollkornbrötchen mit Käse und ein kleiner Saft.

Zwingen Sie Ihre Kinder und Jugendlichen nicht zum Frühstücken

Vielen Kindern und Jugendlichen sind die Gründe, warum sie früh etwas essen sollten herzlich egal und sie zelebrieren ihr ‚Frühstücksmuffeltum‘. Sie sollten Ihr Kind aber nie mit einem ganz leeren Bauch aus dem Haus gehen lassen. Wenigstens ein Schluck Milch oder eine Tasse Kakao sollten wirklich möglich sein.

Auch ein kleiner Obstsmoothie ist geeignet, den muss man nicht mal kauen, aber er schmeckt gut und ist gesund. Zwingen Sie Kinder aber nicht zum Essen,vorallem nicht, wenn die Zeit ohnehin schon knapp ist. Wecken Sie Ihre kleinen Schlafmützen lieber etwas früher und decken Sie einen Frühstückstisch mit vielen gesunden und leckeren Sachen ein, denn auch das Auge isst mit. So wird Frühstücken auch für die Kleinen zu einem selbstverständlichen Vergnügen!