Im Sommer und im Winter – Zeit zum Grillen ist immer

Um es gleich vorweg zu nehmen, es gibt nichts oder fast nichts was man nicht grillen könnte. Und Grillen als solches macht nicht nur Spaß, es ist auch unter Beachtung einiger weniger Richtlinien gesund. Grillen in geselliger Runde muss nicht immer die obligatorischen Würstchen beinhalten. Auch Gemüse lässt sich vorzüglich auf einem Grill zubereiten. Zumal es ja nicht unbedingt ein Holzkohlengrill sein muss. Als Alternative sind Elektrogrills oder ein Gasgrill anzuführen. Das hat zudem den Vorteil, dass das Grillgut beziehungsweise, das was da manchmal herunter tropft nicht mit offenem Feuer in Berührung kommt. Es wird auf diese Weise auch der Gefahr es könnten krebserregende Stoffe freigesetzt werden entgegen gewirkt.

Auch beim Grillen sollte darauf geachtet werden nur frische Zutaten zu verwenden. Beim Würzen ist der eigene Geschmack entscheidend oder der der Gäste.

Es gibt auch unterschiedliche Meinungen, in Bezug auf die Gewürze, ob nun vor dem Grillen oder erst danach gewürzt werden soll. Auch das ist Geschmackssache. Vorbereitet in einer Öl-Gewürzmarinade oder in Garen in Alufolie ? Auch da scheiden sich die Geister. Aber in der Regel wird auch hier immer ein Kompromiss gefunden.

Im Winter grillen?

Hört sich vielleicht etwas ungewöhnlich an, macht aber bestimmt genau so viel Spaß. Der gemauerte Gartengrill oder der mobile Gasgrill können so auch außerhalb der üblichen Grillsaison zum Einsatz kommen. Und ein Steak oder ein für das Grillen vorbereitet Hackfleisch ist auch im Winter erhältlich. Auch die Herstellung eines Bratapfels, in diesem Fall besser eines Grillapfels ist möglich. Und stellen Sie sich einmal vor, Sie sitzen im warmen Zimmer und draußen brutzeln die Zwiebel oder die Paprikaschoten samt Fleisch auf dem Grill.

Allein schon der Duft lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Also warum sollten Sie das Grillvergnügen nur auf den Sommer beschränken, zumal auch in der kalten Jahreszeit immer frisches Obst und Gemüse erhältlich sind. Und wenn es beim Zuschauen zu kalt wird, erstens haben Sie von außen die Wärme des Grills und von innen hilft vielleicht ein Glühwein.